Purée d’endives et de patate douce

La purée se compose pour une personne d’une endive et demi et de patate douce. L’amertume de la première est compensée par la douceur de la seconde. Je remplis le bol du babycook et c’est parti ! Au mixage, pas besoin d’ajouter d’eau, les endives font le job.

Cette recette peut-être proposée à l’enfant après ses un an, pour une meilleure digestion des endives.