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La recette du dimanche : la crème de céleri au curry

La recette du dimanche c’est la crème de céleri au curry. Tout simple, on épluche puis coupe le céleri rave (boule) en petits carrés qu’on fait cuire dans un bouillon ou au babycook niveau 3, avec un peu de pomme de terre pour lier. On mixe ensuite en soupe 🍜 épaisse qu’on allonge avec de la crème fraîche . Et on termine en dosant légèrement le curry pour qu’on sente le goût, mais que cela reste acceptable pour un jeune palais. Bref comme toujours en cuisine, on goûte ! Si on le souhaite, on peut aussi ajouter un peu de persil ciselé qui a repris vigueur au jardin. Et on déguste !

Pour les grands, ca peut faire une entrée, pour les petits, moi je dis pas avant un an. Attention aux allergies avec le céleri et tout doux avec les épices…

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