La recette du dimanche : le moelleux aux abricots

Pour cette recette de moelleux aux abricots réalisée avec LittleBoy, on part sur une base de gâteau au yaourt, le jus des fruits aide à rendre le gâteau plus tendre. Les ingrédients : 1 yaourt nature, 1,5 pots de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 pots de farine, 1/2 pot d’huile, 3 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel et 4 abricots. On allume le four thermostat 6 (180°C) et on beurre un moule à cake (ou papier sulfurisé). Dans l’ordre, on verse le yaourt dans un saladier et on ajoute en mélangeant bien avec le fouet, les sucres, les œufs, la farine, la levure, le sel, l’huile. Dans cette recette, on ajoute quatre abricots coupés en petits morceaux. On verse la préparation dans le moule et on cuit 35 minutes. On laisse refroidir, on démoule et on déguste avec le mini-cuistot !