A2B0775B-5F7A-425A-9159-A944098445FD

La recette du dimanche : des sablés feuilles d’automne

On a fait des sablés en forme de feuilles d’automne. LittleBoy a manié Les emporte pièces à double fonction qui permettent de faire la forme de la feuille en appuyant, et le dessin des nervures en pressant le bouton poussoir. Il s’en est assez bien tiré ! En réalité, il s’agit de matériel pour travailler la pâte à sucre, mais ce détournement fonctionne très bien !

Lot de 4 emporte-pièces Feuilles d’automne chez la caverne du Cake, Amazon, 7,99 euros.

IMG-6834

La recette :

Mélangez tout d’abord (à la cuillère ou au fouet) l’oeuf avec 75g de sucre et une pincée de sel, puis ajoutez 150g de farine d’un coup, égrenez et malaxez à la main jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Finissez en ajoutant les 75g de beurre par petits morceaux, et pétrissez à la main rapidement (Laisser la pâte 20 min au frigo pour qu’elle ne colle pas).  Faire préchauffer le four à 180°C (th.6). Etalez la pâte au rouleau sur une surface farinée pour former des sablés jusqu’à épuisement de la pâte. Enfournez dix minutes sous surveillance.

Publicités

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site vous est proposé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :